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Baffone髭親父の独り言Blog

フランス近代絵画展とフランス料理の競演

イタリアンやフレンチ作るのににどうしても欲しいけど近くの食材屋さんには無い...そんな食材を集めてみました。
高知市内の方で日中時間指定していただければ無料で配達できる事もありますのでお気軽にお訪ね下さい。
送料は下の方に出てます。参照下さい。

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商品画像	商品名	価格	数量	カートへ
	Segale:ライ麦..約1100g	1,200円
	ライ麦40%。ライの香りがふんだんなかなり重ためのパンです。
	Noix resin:ノア・レザン..約420g	700円
	カンパーニュにカリフォルニア産の枝付き干しぶどうとクルミを入れて焼きました。
	BaffoneOriginalベイクドチーズケーキφ15cm	3,200円
	Baffoneではもう人気爆発！ニューヨークタイプのベイクドチーズケーキ。超濃厚で美味！ワインにも合います。
	カンパーニュ(約1100g)	1,000円
	全粒粉20%の重ためなもうお馴染みの田舎風パン
	BaffoneOriginalベイクドチーズケーキφ18cm	5,500円
	Baffoneではもう人気爆発！ニューヨークタイプのベイクドチーズケーキ。超濃厚で美味！ワインにも合います。
	スパゲティー・コン・ネーロ・ディ・セピアNo.2(1.6mm)...500g	540円
	スパゲティーにイカスミを練り込んだ黒いパスタ。魚介のトマトソースなどと好相性
	ブカティーニ..No.10...1kg	540円
	茹で時間：10min 極太のロング麺の中心にマカロニの様に穴があいている。アマトリチャーナと言うこってリソースにはこの麺！
	ペンネリガーテ.No.80...500g	300円
	筋入りペンネの少し小さめのタイプ。ソースとのからみが良くショートパスタの定番です。ゴロゴンゾーラソースやアラビアータに
	リングエッティーネNo.17...500g	300円
	茹で時間：4min ”小さな舌”という意味のリングイネの細身タイプ。断面が楕円形をしている独特の形状が絶妙な舌触り。バジルと松の実とパルミジャーノをペーストにするジェノバソースは絶対これ！！トマトソースにも合う。
	カペリーニNo.2(1.2mm)...500g	300円
	茹で時間：3min さっと湯であがる極細のパスタ。冷製パスタに最適です。
	スパゲティーNo.4(1.6mm)...1kg	540円
	茹で時間：7min 平均的な太さの麺。少し濃いソース系にも合う。オールラウンドな太さ。ムチッとした食感には定評があり、茹でる時にも鍋の中にするっと滑り込む柔らかさ、それでいて十分なコシが感じられる。
	スパゲティーニ.No.3..(1.4mm)..1kg	540円
	茹で時間：5min やや細めの麺。ペペロンチーノなどのアーリーオーリオ系に合う。ムチッとした食感には定評があり、茹でる時にも鍋の中にするっと滑り込む柔らかさ、それでいて十分なコシが感じられる。
	エクストラバージンオリーブオイルD.O.P..250cc	1,600円
	年間で２～3万本しか生産されない、少量生産・高品質のオリーブオイルブランド。落実ではなく、木から直接収穫したオリーブだけを収穫後数時間以内に搾油して涼しいとろに保存し、ボトリングは受注を受けてから生産者自信が行います。イタリアでも5本の指に入ると言われているオリーブオイルの鑑定士ロザーティ博士が、生み出すオリーブオイルの名品をどうぞお試し下さい。
	エクストラバージンオリーブオイル(量り売り)...100cc	140円
	伝統のコールドプレス製法で作られた一番絞りのオリーブオイルは、風味がそのまま生かせるマリネやサラダなどに最適です。オリーブの旨味が凝縮された、リッチでフルーティーな味わいをお楽しみ下さい。量に適した入れ物にいれてお送り致します。
	エクストラバージンオリーブオイル...2000cc	2,400円
	伝統のコールドプレス製法で作られた一番絞りのオリーブオイルは、風味がそのまま生かせるマリネやサラダなどに最適です。オリーブの旨味が凝縮された、リッチでフルーティーな味わいをお楽しみ下さい。
	ピュア・オリーブオイル(量り売り)...100cc	120円
	一番絞りのエキストラ・バージンと精製したオリーブオイルをブレンドした、コストパフォーマンスの良いタイプ。風味もマイルド。量に適した入れ物にいれてお送り致します。
	ピュア・オリーブオイル...5000cc	5,000円
	一番絞りのエキストラ・バージンと精製したオリーブオイルをブレンドした、コストパフォーマンスの良いタイプ。風味もマイルド。
	BaffoneOriginalMixCheese:Baffoneオリジナルミックスチーズ...100g	220円
	Baffoneのカット販売用、配達用のピッツァに使用しているオリジナル配合のミックスチーズ。ピッツァは勿論グラタンなどにも使えるオールラウンドで手頃な値段のミックスチーズです。量販店で売っているものよりはるかに美味しいです！使いやすい様に細かく刻んでおります。
	KiriCreemCheese:キリクリームチーズ..100g	160円
	非熟成系、牛 Baffoneのベークドチーズケーキに使用されている。コクのあるクリームチーズ。 100g単位ですが多少の前後がありますのでご了承下さい。
	MozzarellaHard:モッツァレラ・ハード..100g	160円
	弾力のある食感。なめらかでマイルド風味。イタリアのモッツァレラとは全くの別物。空輸不可の時代に代用品として使用された長期保存タイプのもの。 m(_ _)m 100g単位ですが多少の前後がありますのでご了承下さい。

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四国：￥420、中国、九州、関西：￥630、中部、北陸：￥735、関東、信越：￥840、東北：￥1,050、北海道：￥1,470、沖縄：￥1,260
クール料金...
0～5kg：￥210、5kg～10kg：￥315、10kg～￥630
こんなものが欲しい。取り扱って欲しい商品は下記Mailへお問い合わせ下さい。
matthew@baffone.com